Refogado de Inhame

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ingredientes

  • 500 gramas inhame
  • 3 colheres de sopa óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate maduro picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

  1. Descasque o inhame sob água corrente e corte-o em rodelas, enxugue bem
  2. Aqueça o óleo, junte o alho e a cebola e refogue até dourar
  3. Acrescente o tomate, tempere com sal e refogue mais um pouco
  4. Junte o inhame e refogue por alguns minutos em fogo forte
  5. Abaixe o fogo, pingue um pouco de água, tampe a panela e cozinhe em fogo bem baixo até o inhame ficar macio, adicionando mais água se necessário
  6. Sirva em seguida

Dicas práticas

Fonte: Clique a Gosto



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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