Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 5 xícaras (chá) de batata picada
- 2 xícaras (chá) de abobrinha em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de cenoura em tirinhas
- 1 dente de alho amassado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de vagem em tirinhas
- 1 colher (sopa) de salsinha
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1/2 lata de creme de leite
- Sal, orégano e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
- Frite, o alho e a cebola no azeite aquecido.
- Acrescente, o caldo de legumes, o tomate picado e mexa até dissolver o tablete.
- Junte a batata, a cenoura e adicione duas xícaras (chá) de água quente.
- Deixe ferver e abaixe o fogo para cozinhar por uns 5 minutos.
- Adcione a vagem e cozinhe por uns minutos.
- Coloque a abobrinha e ferva por uns 2 minutos. Se precisar, adicione mais água quente.
- Deixe cozinha até secar todo o caldo e tempere com a salsinha, o orégano, o ketchup, e a noz-moscada.
- Coloque o creme de leite e experimente o sal.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F