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Sopa fria de tomate com sementes de abóbora
Receita enviada por:
Receitas Virtuais
Ingredientes:
1,2kg de tomates picados
1 pimentão vermelho picado
2 Pepinos descascados e picados
1 pimenta poblano pequena picada
1/2 cebola pequena picada
3 colheres de sopa de suco de limão fresco
2 colheres de azeite
sal e pimenta preta
1/3 xícara de creme de leite
1/4 xícara de sementes de abóbora torradas
raminhos de coentro
Modo de preparo:
Em um liquidificador, trabalhando em lotes coloque os tomates, pepinos, pimentão, poblano, e cebola e misture.
Junte o suco de limão, óleo, sal e pimenta. Refrigere de 15 a 20 minutos.
Divida a sopa entre taças e cubra com o creme de leite, sementes e coentro.
Dicas:
Tempo de preparo: 30
Tempo de cozimento: 0
Fonte:
real simple