Espalhe a mostarde em 2 fatias de pão. Cubra cada uma com 3 fatias de presunto, metade das fatias de pêra, uma pitada de pimenta e 1/2 xícara de queijo mussarela. Cubra com o restante do pão. Passe a margarina do lado de fora dos pães.
Aqueça uma frigideira em fogo médio. Grelhe os sanduíches até que o queijo derreta e o pão doure, cerca de 3 minutos de cada lado.