Ingredientes:
- 2 colheres de chá de vinagre
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 1/4 xícara de Azeite
- 2 colheres de chá de curry em pó
- 2 colheres de chá de xarope de bordo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de passas
- 2 colheres de chá de sementes de cominho
- 450g de grão de cozido e escorrido
- 1 pimentão vermelho sem sementes e picado
- 2/3 xícara de cebola picadinha
- 1/2 xícara de coentro ou salsinha fresca picada
- 8 copos de folhas verdes mistas
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o vinagre, o suco de limão, azeite de oliva, curry, xarope de bordo e sal. Adicione passas, cominho, grão de bico, pimentão, cebola e coentro e misture.
- Sirva o grão de bico sobre as folhas verdes.