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Polenta de Feijão
Receita enviada por:
Cozinheiro
Ingredientes:
1 xícara de sobra de feijão cozido
3 colheres de sopa de farinha de mandioca
1 colher de café de sal
Pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Ferva o feijão e em seguida acrescente aos poucos a farinha de mandioca, mexendo sempre até que fique como a foto.
Desligue o fogo e transfira para um refratário pequeno umedecido com água.
Alise com a colher e deixe esfriar.
Passe uma faca cortando as polentas no tamanho que você preferir.
Frite em óleo bem quente. Frite de um lado, por uns dois minutos, e só depois vire para fritar do outro lado.
Escorra e coloque num prato com papel toalha para que o papel absorva a gordura.
Sirva quente.
Dicas:
Fonte:
Pilotando um Fogão
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F