1. Em um recipiente, misture o leite condensado com o creme de leite.
2. Junte aos poucos o suco de limão e as raspas de limão.
3. Por último, adicione delicadamente as claras batidas em neve.
4. Coloque em taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Na hora de servir, adicionar o sorvete nas taças com creme de leite (sem soro) para decorar.