Frango empanado com molho tártaro
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
Para o Frango Empanado:
- 4 filés de peito de frango
- 4 fatias grossas de mussarela
- 4 fatias grossas de presunto
- Pimenta do reino moída na hora, o quanto baste
- Farinha de tempurá
- Pão ralado
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
Para o Molho Tártaro:
- 50 gramas de maionese
- 25 gramas de ketchup
- Gotas de limão
- 1 dente de alho picadinho
- Meia cebola pequena picadinha
- Coentro e cebolinha picados
- 25 gramas de requeijão
- Pimenta calabresa a gosto
Modo de preparo:
Para o Frango Empanado:
- Abra os filés de peito em mantas finas e tempere com sal e pimenta do reino
- Disponha uma fatia de mussarela e uma de presunto em cada uma das mantas, enrole-as e prenda-as com palitos de dentes para não perderem a forma de rolinhos
- Prepare a farinha de tempurá conforme as instruções da embalagem e tempere com um pouco de sal
- Aqueça o óleo, passe os rolinhos pela farinha de tempurá e depois pela farinha panko até que fiquem bem empanados
- Frite em óleo quente até dourar
- Se necessário, termine a cozimento no forno
- Sirva com molho tártaro
Para o Molho Tártaro:
- Misture todos os ingredientes e sirva com o Frango Empanado
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F