Frango defumado e risoto de manjericão de microondas
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Ingredientes:
1 alho-poró, cortado em fatias finas
2 dentes de alho finamente picado
1 colher de sopa de azeite
295g de arroz Arborio
80 ml de vinho branco
875ml de água
2 caldos de galinha
280g de peito de frango defumado em fatias finas
80g de ervilhas
1/2 xícara de folhas de manjericão fresco rasgado
70g de raspas de parmesão
Modo de preparo:
Combine o alho-porro, alho e óleo em uma tigela para microondas. Cozinhe no microondas em potência alta por 1 1/2 minutos. Junte o arroz e vinho. Cozinhe por 30 segundos.
Asicione a água e caldo. Cozinhe em microondas por 10 minutos. Mexa até dissolver, em seguida, misture o frango. Cozinhe por 8 minutos.
Acrescenteas ervilhas, manjericão e três quartos de parmesão. Cozinhe por 3 minutos ou até que as ervilhas estejam macias.