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Frango ao molho de framboesa
Receita enviada por:
Chef de Receitas
Ingredientes:
2 xícara(s) (chá) de arroz negro
5 xícara(s) (chá) de água
100 ml de leite
200 gr de framboesa1 unidade(s) de cebola média(s)
200 ml de creme de leite
50 gr de manteiga
1 colher(es) (café) de curry
1 colher(es) (chá) de açúcar
sal quanto baste
Modo de preparo:
Acompanhamento:
Coloque em uma panela de pressão
as 5 xícaras de água com
as 2 xícaras do
arroz preto e sal (pouco).
Quando a panela apitar deixe cozinhar por uns 30 minutos. Reserve.
Molho:
Em uma frigideira c
oloque a manteiga
, deixe aqueçer e jogue
a cebola para dourar.
Acrescente as framboesa, o açúcar e o curry e mexa um pouco.
Adicione todo o creme de leite. Sal a gosto e reserve.
Para o Filé de Frango:
Grelhe o frango e
m uma frigideira ou uma chapa de ferro, no
final sal a gosto.
Montagem:
Sirva em pratos individuais com o arroz preto enformado e o molho sobre o filé de frango.
Dicas:
Se preferir servir em travessa, coloque o arroz em volta e os filés de frango no centro cobertos pelo molho.
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F