Lavar a abóbora e depois faça furinhos na casca e coloque ainda molhada e inteira num refratário
Cubra com um filme plástico, fure com o garfo o filme e leve ao microondas por aproximadamente 10 a 15 minutos ou até que a abóbora esteja cozida
Deixe a abóbora descansar o mesmo tempo que ela demorou para cozinhar ( dentro do microondas desligado)
Corte a abóbora ao meio, tire as sementes e raspe a polpa com uma colher
Leve ao fogo baixo com a água e a canela/cravo
Se quiser pode colocar coco fresco ralado
Se precisar, pode acrescentar um pouco mais de água durante o cozimento
Quando o doce estiver quase pronto acrescente o adoçante culinário, pois se colocar o adoçante logo no começo do cozimento ele vai ficar muito tempo no fogo e amargar o doce
E coloque aos poucos, mexa e experimente para checar o ponto do doce, em médiaa 3 colheres de sopa