Ingredientes:
- 1 Chester
- 6 maçãs sem casca e sem caroço
- 300 gramas de castanha portuguesa cozida a sem casca
- 100 ml de creme de leite fresco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de preparo:
- Amarre a ave, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180º), pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 44 minutos
- Retire o papel alumínio e deixe dourar por cerca de 20 minutos e reserve.
- Em uma panela com água, cozinhe as maçãs. Quando estiverem macias, escorra e passe por um espremedor
- Em outra panela, coloque as maçãs espremidas, o creme de leite, sal e pimenta a gosto
- Deixe tomar corpo, engrossando levemente em fogo baixo, mexendo sempre
- Retire do fogo, adicione as castanhas cozidas e sirva juntamente com a ave
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F