Misture pepinos, 4 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de cebolinha, 1 colher de chá de raspas de limão e 2 colheres de chá de suco de limão. Leve à geladeira por 30 minutos.
Misture os ingredientes restantes. Em uma assadeira coberta com papel alumínio faça bolinhos com a mistura.
Asse de 3 a 5 minutos ou até salmão dourar. Sirva coberto com mistura de pepino.