Biscoitinhos de trigo
Receita enviada por: Mr. Cook
Ingredientes:
- 1 xícara de gordura vegetal
- 1 xícara de açúcar branco
- 1/4 copo de leite
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 xícara de manteiga
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 1/2 colheres de chá de essência de baunilha, ou mais a gosto
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 175°C.
- Bata a gordura vegetal, açúcar branco, leite, ovos e a essência de baunilha em uma tigela. Misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela separada.
- Lentamente bata a mistura de farinha na mistura até formar uma massa lisa.
- Coloque a massa numa superfície enfarinhada, enrole e corte em formas.
- Arrume os cookies em assadeiras.
- Asse em forno pré-aquecido até que os cookies estejam firmes, cerca de 10 minutos.
- Deixe esfriar.
- Bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro, baunilha e as duas colheres de leite em uma tigela com uma batedeira em velocidade alta até que fique fofo.
- Coloque em cima dos cookies, depois que esses já estiverem prontos.