1 1/2 colheres de chá de essência de baunilha, ou mais a gosto
2 colheres de sopa de leite
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 175°C.
Bata a gordura vegetal, açúcar branco, leite, ovos e a essência de baunilha em uma tigela. Misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela separada.
Lentamente bata a mistura de farinha na mistura até formar uma massa lisa.
Coloque a massa numa superfície enfarinhada, enrole e corte em formas.
Arrume os cookies em assadeiras.
Asse em forno pré-aquecido até que os cookies estejam firmes, cerca de 10 minutos.
Deixe esfriar.
Bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro, baunilha e as duas colheres de leite em uma tigela com uma batedeira em velocidade alta até que fique fofo.
Coloque em cima dos cookies, depois que esses já estiverem prontos.