Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Adicionar as nozes e cozinhe e mexa até que doure, cerca de 5 minutos. Retire da frigideira.
Adicione o restante da manteiga e derreta. Adicione a abobrinha e refogue até ficar macia. Misture com nozes e queijo.