Receita creme de batata-doce com alho

ingredientes

• 1 batata-doce média descascada e picada
• 3 xícaras (chá) de caldo de legumes sem gordura
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 alhos médios descascados e em rodelas finas
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 2 colheres (chá) de sal
•  cebolinha-verde verde picada para decorar

modo de preparo

1. Coloque em uma panela a batata-doce e o caldo de legumes.
2. Tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até a batata-doce ficar macia.
3. Retire do fogo e despeje no copo do liquidificador.
4. Adcione o leite e bata até ficar cremoso e guarde. 
5. Em uma panela refogue o alho na margarina.
6. Adicione a batata-doce batida e o sal. Ao aquecer, retire do fogo e sirva decorando com a cebolinha-verde já picada.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto: 00:30

Rendimento esperado: 4 porções

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Chef de Receitas