Ravioli Gratinado

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ingredientes

  • 540 gramas de raviolis
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 390 gramas de tomate pelado cortado em cubos
  • 125 ml de azeite
  • 200 gramas de bacon cortado em cubos
  • 500 ml de molho béchamel
  • 150 gramas de mistura de queijo mozarela e queijo emmental ralado
  • Orégãos quanto baste
  • Azeite quanto baste
  • Sal quanto baste
  • Pimenta quanto baste

modo de preparo

  1. Numa panela, com bastante água a ferver, tempere com sal e um fio de azeite.
  2. Junte aos poucos os raviolis para que não colem uns nos outros.
  3. Deixe cozer o tempo indicado na embalagem.
  4. Depois de cozidos, retire-os com uma escumadeira para uma travessa.
  5. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro.
  6. Mexa e deixe refogar.
  7. Junte o tomate pelado e deixe refogar bem.
  8. Junte o bacon.
  9. Tempere com pimenta e orégãos.
  10. Mexa e deixe fritar um pouco.
  11. Depois de tudo apuradinho, retire a folha de louro e junte os raviolis.
  12. Mexa tudo muito bem.
  13. Deixe cozinhar um pouco para tomar gosto.
  14. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque no fundo um pouco de molho béchamel e espalhe bem.
  15. Por cima espalhe os raviolis e cubra-os com o restante molho béchamel.
  16. Polvilhe com o queijo ralado.
  17. Leve ao forno a gratinar nos 180º aproximadamente 25 minutos.
  18. Depois de gratinado, retire e sirva.

Dicas práticas

Fonte: Sabor Intenso



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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