Raia no Forno com Arroz

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ingredientes

  • 1 kg de Raia cortada em postas
  • 2 colheres de chá de Pimentão Doce 
  • 2 colheres de chá de Alho Granulado
  • 1 colher de chá de Pimenta preta 
  • 1 folha de Louro
  • 1 cebola roxa cortada às rodelas
  • 1 tomate cortado aos pedaços
  • Flor de Sal quanto baste
  • Tomate Cereja quanto baste
  • Arroz Agulha quanto baste
  • Salsa quanto baste
  • 1 dente de Alho
  • Azeite quanto baste
  • Vinho branco quanto baste

 

modo de preparo

  1. Coloque a raia num recipiente com o pimentão, o alho, a pimenta, o louro, o sal e o vinho e deixe marinar durante 30 minutos.
  2. Numa assadeira coloque a cebola cortada em rodelas grossas, junte o tomate cortados aos pedaços pequenos e acrescente o peixe e a respetiva marinada. Regue tudo com um fio de azeite e leve ao forno a 200ºC durante cerca de 30 minutos.
  3. Num tacho coloque o alho laminado com um fio de azeite e deixe saltear.
  4. Acrescente o arroz e deixe fritar um pouco
  5. De seguida junte a água (em dobro da quantidade do arroz) e junte a salsa picada
  6. Tempere com sal e deixe cozinhar até o arroz ficar cozido e soltinho.
  7. Sirva acompanhado com uns tomates cereja.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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