Rabanada com calda de banana

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ingredientes

Para a Rabanada:

  • 10 fatias de pão de forma ou de sua preferência
  • 02 ovos grandes
  • 01 ½ xícaras de chá de leite desnatado
  • 01 ½ colher chá de essência de baunilha
  • ½ colher de sopa de canela
  • ¼ xícara de chá de açúcar branco
  • ¼ colher de chá de sal
  • 01 colher de chá de rum
  • Manteiga

Para a Calda de Banana:

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 01 colher de chá essência de baunilha
  • 01 colher de chá de canela
  • 01 colher de sopa de rum
  • 04 bananas médias cortadas

modo de preparo

  1. Unte uma assadeira com manteiga e coloque as fatias de pão
  2. Não deixe que elas fiquem uma em cima da outra 
  3.  Numa tigela grande misture os ovos, leite, baunilha, canela, açúcar, sal e rum e despeje uniformemente sobre o pão
  4. Tampe e leve à geladeira pelo menos 8 horas ou durante a noite
  5. Retire o pão da geladeira e espere chegar à temperatura ambiente
  6. Pré-aqueça o forno a 170º e asse o pão descoberto por 40 ou 45 minutos, ou até as bordas do pão ficarem douradas 
  7. Enquanto isso, em uma grande e profunda frigideira derreta a manteiga leve em fogo baixo
  8. Adicione o açúcar mascavo, a canela, a baunilha e o rum e mexa até que o açúcar se dissolva
  9. Adicione algumas gotas de água se necessário e deixe ferver por cerca de 2 minutos
  10. Adicione as bananas cortadas e retire do fogo
  11. Mantenha coberto até rabanada sair do forno 
  12. Ao tirar o pão do forno, cubra com a calda de bananas e sirva

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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