Quesadillas de Frango

publicidade
publicidade

ingredientes

Para a Tortilla:

  • 10 colheres de sopa de trigo
  • 1 ovo
  • 200 ml de leite
  • Sal à gosto

Para o recheio:

  • 1kg de filé de peito de frango cortado em quadradinhos
  • 1 colher de sal ou tempero
  • 2 pimenta malagueta ou dedo de moça picadas
  • 1 colher de óleo
  • 2 pimentões verdes picados
  • 2 pimentões vermelhos picados
  • 1 cebola picada
  • 150 gr de queijo cheddar fatiado
  • 100 gr de bacon cortado em pedaços pequenos
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 maço de Salsa
  • 1 limão

modo de preparo

Para a tortilla:

  1. Misture todos os ingredientes e bata com auxílio de um fue ou garfo
  2. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de óleo
  3. Despeje uma fina camada de massa na frigideira e frite-as como se fossem panquecas, até dourar os dois lados.

Para o Recheio:

  1. Pré-aqueça o forno em 180ºC e unte uma assadeira. Misture o frango com o sal ou tempero e a pimenta e espalhe na assadeira. Asse até dourar, em torno de 15 minutos.
  2. Aqueça o óleo em uma panela. Junte os pimentões picados, a cebola e o frango já assado. Cozinhe mexendo sempre até os vegetais amolecerem. Novamente, aqueça seu forno em 180ºC.
  3. Em uma superfície plana e limpa, pegue as tortillas e ponha 2 colheres da mistura de frango e legumes, o bacon e cubra com  1 fatia de queijo Cheddar, e polvilhe com o queijo parmesão. Dobre as tortillas ao meio e coloque em um refratário. Asse por 10 minutos.
  4. Para o molho bata no liquidificador creme de leite, salsa, limão e sal à gosto
  5. Despeje em um potinho decorativo.
  6. Para acompanhar sua Quesadilla de Frango, você pode fazer uma salada bem fresca com alface americana, agrião, cebola fatiada e azeitonas pretas fatiadas.

Dicas práticas

Fonte: Sabores do Chef



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


«« voltar

 

2019 © Copyright Receitas Virtuais, todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização