Purê de Batata com Espinafre

ingredientes

• 1 Kg de batata amarela
• 300 gramas folhas de espinafre
• 1 colher de sopa. manteiga
• 1 xícara de leite evaporado
• 1 colher de sopa. alho picado
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Ferva as batatas com um pouco de sal. Depois de cozidas, descasque e pressioná-las para formar um puro compacto.
2. Em uma tigela, bata o purê de batatas ainda quente com um pouco de manteiga e sal, misture o leite aos poucos até obter uma massa lisa.
3. Aquecer em uma panela com um pouco de azeite e refogue o alho picado sem deixar que queime, adicione o espinafre pré-lavado e misturado com um pouco de água, cozinhar alguns minutos e adicionar o purê de batatas.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro