Pudim Sorvete com Cobertura de Chocolate

ingredientes

       Para o Pudim:

• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 5 gotas de essência de baunilha
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de Leite - Use a medida da Lata de leide Condensado

      Para a Calda:

• 6 colheres de sopa de leite
• 2 colheres e meia de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

modo de preparo

Para a  Calda:

1.  Misture todos os ingredientes e leve ao fogo em uma panela pequena, mexendo sempre até engrossar
2. Unte uma forma de furo no meio com essa calda e guarde

Para o Pudim:

1. No liquidificador, bata os seguintes ingredientes: o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e as gemas dos ovos
2. Passe essa mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e reserve até esfriar
3. Na batedeira, bata as claras em neve vá acrescentando o açúcar devagar até ficar bem firme
4. Desligue a batedeira e misture o creme de leite aos poucos
5. Depois disso acrescente o creme também de modo bem delicado
6. Despeje essa mistura em uma forma untada com a calda de chocolate, leve ao congelador por aproximadamente 3 horas
7. Para desenformar, mergulhe rapidamente o fundo da forma em água fervente

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheira