Pudim de Requeijão com Baunilha

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ingredientes

Para o Pudim:

  • 4 ovos
  • 1 copo de requeijão
  • 3/4 de xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

 Para a Calda:

  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 xícara de chá de açúcar

modo de preparo

Caramelização :

  1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até que este derreta completamente e forme um caramelo
  2. Acrescente a água e deixe ferver, até formar uma calda grossa (mexa o tempo todo com uma colher de pau)
  3. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe até que toda a forma fique coberta pelo caramelo
  4.  Reserve

Pudim:

  1. Bata no liquidificador o reuqijão, os ovos, o açúcar e a essência 
  2. Despeje a mistura do liquidificador em uma forma de pudim caramelizada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C em banho-maria por  aproximadamente 40 minutos
  3. Retire do forno e espere esfriar para desenformar  
  4. Sirva gelado

Dicas práticas

Fonte: Cozinha da Nise



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheira

 
 
 


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