Polenta de Feijão

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ingredientes

  • 1 xícara de sobra de feijão cozido
  • 3 colheres de sopa de farinha de mandioca
  • 1 colher de café de sal
  • Pimenta do reino a gosto
  • Óleo para fritar

modo de preparo

  1. Ferva o feijão e em seguida acrescente aos poucos a farinha de mandioca, mexendo sempre até que fique como a foto.
  2. Desligue o fogo e transfira para um refratário pequeno umedecido com água.
  3. Alise com a colher e deixe esfriar.
  4. Passe uma faca cortando as polentas no tamanho que você preferir.
  5. Frite em óleo bem quente. Frite de um lado, por uns dois minutos, e só depois vire para fritar do outro lado.
  6. Escorra e coloque num prato com papel toalha para que o papel absorva a gordura.
  7. Sirva quente.

Dicas práticas

Fonte: Pilotando um Fogão 



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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