Polenta de Feijão

ingredientes

• 1 xícara de sobra de feijão cozido
• 3 colheres de sopa de farinha de mandioca
• 1 colher de café de sal
• Pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritar

modo de preparo

1. Ferva o feijão e em seguida acrescente aos poucos a farinha de mandioca, mexendo sempre até que fique como a foto.
2. Desligue o fogo e transfira para um refratário pequeno umedecido com água.
3. Alise com a colher e deixe esfriar.
4. Passe uma faca cortando as polentas no tamanho que você preferir.
5. Frite em óleo bem quente. Frite de um lado, por uns dois minutos, e só depois vire para fritar do outro lado.
6. Escorra e coloque num prato com papel toalha para que o papel absorva a gordura.
7. Sirva quente.

Dicas práticas

Fonte: Pilotando um Fogão 

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro