Pizza sem crosta

ingredientes

• 100 gramas de farinha de trigo
• 250 ml de leite integral
• 200 gramas de queijo muçarela ralado
• Sal usei do mar mediterrâneo
• 1 ovo
• Manteiga para untar

Para o Recheio:

• Abobrinha em cubos
• Mini tomates
• Azeite
• Alho
• Sal
• Pimenta
• Orégano seco
• Ervas frescas a gosto

 

modo de preparo

1. Misturei a farinha de trigo, leite, metade do queijo, sal, ovo com um fuê. 
2. Na sequência untei um refratário e leve ao forno pre aquecido para assar em media 20 a 30 minutos.
3. Para preparar os legumes fiz assim:
4. Em um refratário forrei com papel alumínio, coloquei azeite, abobrinha picada de um lado, tomatinhos cortados ao meio do outro, salpiquei ervas frescas, sal, pimenta, e reguei com mais azeite, cobri com o papel alumínio e levei ao forno por 25 minutos mais ou menos (deixe a abobrinha firme)
5. Deixei esfriar.
6. Quando a pizza ficou pronta, espalhei a muçarela, os legumes e levei ao forno por mais três minutos para derreter o queijo.

Dicas práticas

Fonte: Ana Claudia na Cozinha

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro