Pizza de rúcula com frango e abacate

ingredientes

• 1 massa finade pizza
• Óleo
• 1/4 xícara de queijo azul ralado
• 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
• 1 colher de sopa de vinagre 
• 1/2 colher de chá de mostarda 
• 1/4 colher de chá de pimenta do reino
• 2 fatias de bacon defumado 
• 220g peito de frango 
• 1/2 xícara de tomates cereja picados
• 2 colheres de sopa de cebola  picada
• 2 xícaras de rúcla
• 1/2 xícara de cubos de abacate 

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 205 °.
2. Coloque a massa em uma assadeira e asse durante 8 minutos, ou até dourar. Retire do forno; polvilhe uniformemente com 2 colheres de sopa de queijo. 
3. Misture o azeite, vinagre, mostarda e pimenta em uma tigela.
4. Cozinhe o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Retire o bacon da panela. quebre a acrescente na mistura de óleo. Limpe a frigideira com papel toalha. Coloque um pouco de óleo, cozinhe o frango com um pouco de pimenta. Retire da panel e pique.
5. Misture o frango, tomate, rúcula e cebola na mistura de óleo. Cubra a massa uniformemente com a mistura de frango, abacate e queijo restante. 

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 10

Fonte: Moms who think

Enviado por Receitas Virtuais