Pizza Caseira especiale

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ingredientes

- 4 ovos
- 2 kg de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de óleo de soja
- 2 pacotes de 600g de queijo parmesão de prato
- 2 pacotes de 200g de queijo muzzarela ralado
- 800g champignon fresco
- 4 linguiças calabresa inteiras com 600g cada
- 10 azeitonas frescas
- orégano a gosto
- 5 tomates especiais para molho
- sal e pimimenta para o molho

modo de preparo

Pré aqueça o forno por 15 min á 12O graus célsius.Misture os ovos, a farinha de trigo, o óleo de soja e o femento em pó até pegar consistência e deixe descansar.. para o mollho descasque os tomates e bata no liquidificador até virar uma pasta, então coloque em fogo baixo em uma caçarola grande e adicione sal e pimenta a gosto e uma leve pitada de orégano, deixe esfriar. Para montar estique a massa em um tamanho um pouco menor do que a forma pois a massa irá crescer bastante. Em seguida cubra a massa com o molho e depois distribua igualmente todo o queijo parmesão de prato e depois coloque por cima a calabresa já cortada em rodelas de 1/2 centímetro cada então coloque o queijo muzzarela ralado e as azeitonas coloque o orégano. deixe no forno por 40 min á 130 graus.sirva quente.Bom Apetite

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto: 2 h

Rendimento esperado: 12 Fatias

Dificuldade de preparo: M


Enviado por Top Chef

 
 
 


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