Picadinho de Proteína de Soja com Legumes

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ingredientes

  • 2 xícaras de Proteína de Soja Grossa
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 3 tomates picados
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 3 batatas cortadas em cubos
  • 1 colher de shoyu
  • Sal Marinho e cheiro verde a gosto

modo de preparo

  1. Hidrate a Proteína de Soja com água morna e limão até amolecer
  2. Aperte com as mãos para eliminar a água em excesso e reserve
  3. Aqueça o azeite de oliva, junte o alho, a cebola e refogue até que todos os ingredientes fiquem macios e dourados
  4. Acrescente os pimentões, os tomates e por último a Proteína de Soja reservada
  5. Cozinhe por cerca de 5 minutos. Junte as cenouras e as batatas
  6. Regue aos poucos com água mexendo de vez em quando
  7. Acrescente o shoyu, o cheiro verde, o sal e misture bem
  8. Sirva logo em seguida.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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