Picadinho de Proteína de Soja com Legumes

ingredientes

• 2 xícaras de Proteína de Soja Grossa
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• ½ cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 3 tomates picados
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• 3 batatas cortadas em cubos
• 1 colher de shoyu
• Sal Marinho e cheiro verde a gosto

modo de preparo

1. Hidrate a Proteína de Soja com água morna e limão até amolecer
2. Aperte com as mãos para eliminar a água em excesso e reserve
3. Aqueça o azeite de oliva, junte o alho, a cebola e refogue até que todos os ingredientes fiquem macios e dourados
4. Acrescente os pimentões, os tomates e por último a Proteína de Soja reservada
5. Cozinhe por cerca de 5 minutos. Junte as cenouras e as batatas
6. Regue aos poucos com água mexendo de vez em quando
7. Acrescente o shoyu, o cheiro verde, o sal e misture bem
8. Sirva logo em seguida.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro