Petit Gateau de Chocolate Branco e Creme de Avelã

publicidade
publicidade

ingredientes

  • 270 gramas de chocolate branco
  • 150 gramas de creme de leite
  • 1 ovo
  • 2 gemas
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de conhaque
  • 1 colher de chá de essência de amêndoas
  • 200 gramas de creme de avelã
  • Margarina para untar
  • Sorvete para acompanhar

modo de preparo

  1. Pique o chocolate, misture ao creme de leite e leve ao banho-maria, mexendo até derreter. Reserve.
  2. Na batedeira, bata o ovo, as gemas e o açúcar por 2 minutos.
  3. Junte o chocolate reservado, acrescente a farinha, o conhaque, a essência e misture tudo.
  4. Distribua a massa em forminhas para petit gateau, untadas com margarina e enfarinhadas.
  5. Leve à geladeira até que a massa esfrie totalmente. Uns 30 minutos.
  6. Coloque uma porção de creme de chocolate e avelã no centro de cada forminha.
  7. Leve ao forno preaquecido a 230ºC, por aproximadamente 10 minutos, ou até que as bordas estejam assadas e o miolo mole.
  8. Desenforme ainda quentes em pratos individuais e se quiser, sirva com uma bola de sorvete.
  9. Uma dica para desenformar, é virar a forminha no prato e dar pequenas batidinhas na base da forma.

Dicas práticas

Fonte: Pilotando um Fogão



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


«« voltar

 

2019 © Copyright Receitas Virtuais, todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização