Petisco de Tapioca

ingredientes

• 250 gramasde farinha de tapioca
• 600 ml de leite morno
• 200 gramas de queijo meia-cura
• 1 colher de chá de tempero misto com cominho
• 1 colher de sopa de molho de peixe
• óleo para fritar
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Colocar de molho a farinha de tapioca por 30 minutos com a metade do leite morno e reserve
2. Depois, passe a tapioca para uma panela com o restante do leite e leve ao fogo, mexendo sempre
3. Acrescente o queijo, os temperos e continue mexendo, até adquirir uma consistência de massa grossa
4. Acerte o sal
5. Forre uma forma média com filme plástico, despeje a massa e resfrie, até conseguir a consistência adequada para cortar em cubos na própria forma
6. Leve ao freezer por duas horas, sem tirar os cubos da forma
7. Frite os quadrados apenas na hora de servir

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro