Pescada com Molho de Curry

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ingredientes

  • 1 embalagem de Lombos de Pescada
  • 2 dentes de alho picados
  • Coentros picados quanto baste
  • 1 colher de sopa óleo de Amendoim
  • ½ colher de chá de curry em pó
  • ½ colher de chá de cominhos em pó
  • ½ colher de chá de gengibre fresco ralado 
  • 200 ml leite de coco
  • 1 lima
  • 1 malagueta vermelha, fresca, picada sem sementes
  • Sal quanto baste

modo de preparo

  1. Tempere os lombos de pescada com sal e sumo de lima
  2. Num tacho, coloque o óleo e junte o alho, o gengibre, o curry e os cominhos, mexa para envolver todos os ingredientes e deixe alourar ligeiramente
  3. Acrescente o leite de coco e deixe ferver
  4. Junte a malagueta e quando o molho já estiver cremoso, adicione os lombos de pescada
  5. Deixe cozinhar por 10 minutos
  6. Junte os coentros e mais malagueta picada, acompanhe com arroz basmati

Dicas práticas

Fonte: Sweet my Kitchen



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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