Penne vegetariano ao molho de tomate

ingredientes

• 30 tomates cereja cortados ao meio
• 150 g de queijo minas amassado com o garfo
• 1/2 pacote de massa penne grano duro
• 1/2 xíc. de chá de azeite extra virgem
• 1/2 cebola picada
• Noz moscada a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Folhas de manjericão a gosto (eu coloquei bastante)
• 3 dentes de alho picados

modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão normalmente.
2. Coloque um fio de óleo na água para não grudar a massa e uma pitada de sal.
3. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o alho picado e o sal.
4. Depois de dourado o alho, coloque a cebola picada.
5. Depois que a cebola estiver transparente, junte os tomates, o sal, as folha de manjericão, a pimenta do reino e a noz moscada.
6. Tampe e deixe cozinhar até que os tomates comecem a desmanchar. E também quano o caldo engrossar um pouco.
7. Mexa de ven enquando para não queimar o fundo.
8. Desligue o fogo, adicione o queijo “esfarelado” e de uma misturada.
9. Jogue o molho  no macarrão e algumas folhas de manjericão frescas. 

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Chef de Receitas