Penne com camarões ao molho picante

ingredientes

• 1/2 pacote de massa penne grano duro
• Azeite extra virgem
• Sal a gosto
• 1 lata de tomate pelado
• 2 dentes de alho grandes e picados em cubinhos
• 1/2 cebola média picada em cubos
• 20 camarões grandes, limpos, com casca, mas sem cabeça
• Manjericão fresco a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• Lascas de parmesão de boa qualidade (ralado grosso)
• 1 tomate maduro picado em cubos

modo de preparo

1. Cozinhe a massa com um fio de azeite e sal
2. Quando estiver al dente, escorra e reserve tampada para não esfriar.
3. Em uma panela, coloque um fio generoso de azeite, o alho e uma pitada de sal
4. Quando o alho estiver dourado, acrescente a cebola
5. Quando ela estiver tenra, adicione o tomate picado e deixe cozinhar por poucos minutos
6. Acrescente o tomate pelado, parte do manjericão e a pimenta calabresa
7. Mexa bem e assim que ferver adicione os camarões
8. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos e estará ponto
9. O molho deve ficar bem consistente, por isso não coloquei água
10. Prove e ajuste o sal, se necessário
11. Sirva-o sobre a massa e polvilhe lascas de parmesão e manjericão fresco por cima.

Dicas práticas

Fonte: Cozinha Fácil 

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro