Peixe Cozido à Moda Chinesa

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ingredientes

  • 1 peixe inteiro fresco e limpo 
  • 3 cebolinhas picadas
  • 2 pedaços de gengibre, cada um cerca de 5 cm de comprimento, finamente picado
  • 2 colheres de sopa de vinho de arroz chinês
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz branco
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta branca em pó
  • 1/2 xícara de óleo de amendoim

modo de preparo

  1. Coloque água o suficiente para cobrir o peixe em uma frigideira e acrescente metade do gengibre. Deixe ferver, reduza o fogo e adicione o peixe. Ferva muito suavemente até que o peixe cozinhe.
  2. Enquanto o peixe estiver cozinhando, misture o vinho, o vinagre, o sal e a pimenta em uma tigela e reserve. Quando o peixe ficar macio, retire, escorra e coloque num prato para servir. Decore com a cebolinha restante, o gengibre e a pimenta e despeje a mistura preparada sobre ele
  3. Sirva imediatamente.

Dicas práticas

Fonte: Receitinhas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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