Peixe com Molho de Limão

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ingredientes

  • 1/2 kg de filé de pescada
  • 1 envelope de tempero pronto para aves, peixes e arroz
  • 1 cenoura cortada em rodelas finas
  • 50 gramas de ervilha torta
  • azeite para untar
  • Sal a gosto

Para o molho:

  • 1/2 colher de sopa de margarina light
  • 1 colher sopa de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara chá de leite desnatado
  • 1 colher chá de sal
  • 3 colheres sopa de suco de limão
  • 1 creme de leite light

modo de preparo

  1. Coloque os filés de pescada em uma tigela, tempere-os com o tempero pronto e sal, cubra e leve à geladeira para tomar gosto
  2. Corte pedaços de papel-manteiga ou de alumínio e unte com azeite
  3. Em cada pedaço de papel, coloque um filé, rodelas de cenoura e ervilhas-tortas
  4. Feche, formando um envelope e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos

Para o molho:

  1. Em uma panela, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo
  2. Junte o leite e misture bem, até engrossar
  3. Misture o sal e o suco de limão
  4. Desligue o fogo e misture o creme de leite até ficar homogêneo
  5. Sirva sobre os filés de peixe

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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