Peixada

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ingredientes

  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ quilo de filés de merluza
  • 1 vidro de leite de coco light
  • 1 xícara de chá de maionese 
  • 1 colher de sopa de coentro picado

Para polvilhar:

  • 2 colheres de sopa de coco ralado

modo de preparo

  1. Em uma panela média, aqueça a margarina em fogo médio e frite a cebola e o alho por 3 minutos ou até dourar
  2. Acrescente o molho de tomate, a água e o sal
  3. Junte os filés, o leite de coco e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até que o peixe esteja cozido
  4. Com o auxílio de uma escumadeira, transfira os filés para uma travessa e reserve
  5. Misture ao molho, aos poucos, a maionese até formar um creme homogêneo
  6. Retire do fogo, misture o coentro e coloque sobre os filés reservados
  7. Polvilhe o coco ralado e sirva em seguida.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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