Pastel Assado de Carne e Abobrinha

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ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá  de sal
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • Cerca de 6 folhas grandes de manjericão fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 120 gramas de manteiga gelada
  • 1/2 xícara de água gelada

Para o Recheio:

  • 300 gramas de carne moída
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 xícara de abobrinha em cubos pequenos
  • 1/4 de xícara de azeitona fatiada
  • Pimenta
  • Sal

modo de preparo

  1. Comece pelo recheio que deverá estar completamente frio para rechear os pasteis 
  2. Frite a carne com um pouco de óleo e em seguida a cebola
  3. Junte a abobrinha e azeitona, tempere com sal e pimenta e deixe fritar até murchar a abobrinha  e separe
  4. Pré aqueça o forno a 190º C
  5. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  6. Em um bowl, misture a farinha, sal, fermento e as folhas de manjericão picadas
  7. Coloque a manteiga e faça uma farofinha úmida com a ponta dos dedos
  8. Adicione a água e junte tudo em uma bola homogênea
  9. Abra a massa e corte com um cortador redondo bem grande
  10. Recheie e feche com o formato de pastel
  11. Asse por cerca de 15 minutos ou até estarem douradas

Dicas práticas

Fonte: Chocorango



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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