Pão Doce para Pascoa

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ingredientes

  • 500 gramas de farinha forte para padaria
  • 70 gramas de açúcar em pó 
  • 30 gramas de fermento de padeiro
  • 100 ml de óleo
  • 100 ml de leite
  • 6 ovos
  • 1 pitada de sal
  • Raspas de laranja
  • Canela em pó

Para decorar:

  • 8 ovos cozidos
  • 1 ovo cru
  • Açúcar para polvilhar por cima
  • Anisetes ou pequenos doces de cores

modo de preparo

  1. Dilua o fermento com um pouco de água, e nós deixá-lo o resto e, em seguida, ralar a casca de duas laranjas, que servirá para dar sabor a massa (há quem usa em limão,) e reserve-lo.Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e um pouco de sal, pelo menos para 4 ou 5 minutos até pegar esbranquiçado na cor, isso significa que eles absorveram o ar, assim que a massa fique mais esponjosa., posteriormente e mexendo sempre, adicione o óleo e o leite, em seguida, farinha e começou a misturá-lo com a mãoAdicione as raspas de laranja e o fermento e continue misturando para formar uma massa, porque neste momento tivemos na mesa e sove pelo menos 5 minutos após o amassamento do sistema do pão.Após este período de tempo, estamos a massa pelo menos 2 horas à temperatura ambiente e coberto com um pano ou uma folha de plástico para leveduras continuar seu curso e massa engorda.
  2. Para a elaboração da figura do mona, neste caso eu escolhi a forma de trança, desta forma eu te ensinar como se faz para que possa ver que é simples e que Nice é uma vez terminado.Após ter descansado a massa, levá-la fora da bacia, colocá-lo sobre a mesa de trabalho e dobre com rolo em duas ou três camadas, remover o gás que ocorreram no interior. Em seguida, tomar algumas pequenas bolas de massa de cerca de 100 gr cada, estas esticá-los um pouco e formados três cabos tal como está na imagem, irão se juntar a eles nas extremidades e começar a trança a massa amarrando cadarços.
  3. Quando você chegar ao final, uma lacuna apenas em uma extremidade, então será onde você irá colocar o ovo de mona, a outra extremidade fechar para fazer a ponta arredondada. Posteriormente, coloque a massa em um prato de forno tranças e pincelamos cada uma das peças com ovo batido e polvilhe-as com açúcar e, em seguida, introduzi-los no forno que nós previamente aquecidos com calor acima e para baixo a 170 ° C por 20 a 25 minutos.Após este tempo, retire as fitas do forno, deixe esfriar alguns minutos e pincelamos-los com um pouco de gelatina, em seguida, polvilhe-as com o anisetes de cores e deixe ficar colado ao chão, dando assim uma colorido atração e ganancioso para crianças e adultos.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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