Pão de queijo light

ingredientes

• 200 gramas de polvilho azedo (usei pouco mais de duas xícaras de chá)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão light
• 100 gramas de batata doce cozida
• 2 ovos
• 2 claras
• ½ xícara de água
• 150 gramas de ricota
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de semente de chia
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Bata no liquidificador a água, batata doce cozida, ovos, claras, água, ricota, queijo ralado e sal até que a mistura fique cremosa
2. Coloque pouco sal na primeira batida e vá acertando conforme seu gosto
3. Retire a mistura do liquidificador e adicione os outros ingredientes delicadamente batendo com uma colher de pau para deixar a massa homogênea
4. Fique de olho na consistência: adicione mais água ou mais polvilho caso seja necessário até que ela comece a desgrudar do recipiente.
5. Faça pequenas bolinhas com a ajuda de uma colher, coloque em uma assadeira untada com margarina e leve ao forno pré-aquecido
6. Retire do fogo após cerca de 25 minutos ou até que os pães estejam dourados

Dicas práticas

Fonte: Receitas Gostosinhas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro