Pão de Mel Gelado

ingredientes

Para a Massa:

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite comum
• ¾ xícara de chá de mel
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de cravo moído
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• ¾ xícara de chá de açúcar mascavo
• ½ xícara de chá de chocolate em pó
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ½ xícara de chá de conhaque.

Para o Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum
• 2 gemas passadas pela peneira
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de margarina
• 150 granas de nozes
• 150 gramas de cerejas picadas
• 150 gramas de damascos picados
• 150 gramas de ameixas ou outra fruta a gosto

Para o Recheio de Trufas:

• 1 lata de creme de leite
• 600 gramas de chocolate ao leite
• 1 cálice de conhaque

Para a Calda para regar o pão de mel:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá do recheio do pão de mel
• 2 xícaras de chá de leite comum

modo de preparo

Para a Massa:

1. Bata tudo no liquidificador, levar para assar em assadeira untada e polvilhada nº3, depois de frio, rechear, molhar com calda e passar em chocolate ralado, embrulhar e manter em geladeira.

Para o Recheio:

1.  Levar ao fogo mexendo até engrossar, acrescentar 150 g de nozes ; 150 g de cerejas picadas; 150 g de damascos picados ou 150 g de ameixas ou outra fruta a gosto. O recheio fica bem  cremoso.

Para o Recheio de Trufas:

1. Derreter em micro-ondas o chocolate com o creme de leite, depois acrescentar o conhaque, rechear os pães de mel passar as trufas em toda a massa e passar em granulado ou em chocolate. Pode rechear com geleia de damasco.
2. Calda para regar o pão de mel
3. Misturar tudo muito bem e usar. Manter sempre os pães de mel na geladeira.

Dicas práticas

Fonte: Receitas de Tudo

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro