Pão de Batata Recheado

ingredientes

• 250 gramas de batata
• 500 gramas de farinha de trigo
• 50 ml de óleo
• 1 ovo inteiro, mais 2 gemas para pincelar
• 15 gramas ou um tablete de fermento biológico
• 100 ml de leite
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 2 colheres de sobremesa rasas de açúcar
• Queijo tipo parmesão ralado para polvilhar e recheios a sua escolha.

modo de preparo

1. Cozinhe as batas com casca ate ficarem bem macias
2. Descasque e passe-as pelos espremedor. Reserve.
3. Dissolva o fermento no leite morno em uma vasilha grande e deixe descansar por 15 minutos.
4. Na vasilha misture todos os ingredientes menos a farinha e misture bem
5. Vá misturando a farinha e sovando até ficar uma massa homogênea. tampe e deixe descansar por uma hora, ou até a massa dobrar de tamanho.
6. Unte suas mãos com óleo e vá retirando pequenas porções da massa e fazendo bolinhas, você pode rechea-las nesse momento ou não. Coloque em uma assadeira previamente untada com óleo.
7. Pincela com as gemas e cubra com queijo parmesão ralado.
8. Leve ao forno pré aquecido a 180ºc por aproximadamente 30 minutos ou até estarem douradinhos.

Dicas práticas

Fonte: Para Cozinhar

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro