Panqueca de Requeijão

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ingredientes

  • 3 ovos grandes
  • 1 pitada de sal
  •  0,5 litrode leite
  • 250 gramas de requeijão da vaca 
  • 70 gramas de açúcar
  •  250 gramas de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  •  2 colher de sopa de manteiga derretida
     

modo de preparo

  1. Esmague o requeijão com o garfo até ficar em puré
  2. Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o sal. Adicione o requeijão e continue a bater
  3. Adicione aos poucos o leite e bata atá obter uma mistura cremosa
  4. Acrescente a farinha, o fermento e a manteiga derretida e bata numa velocidade baixa, até a farinha ficar bem envolvida na mistura
  5. Aqueça a frigideira anti aderente em fogo médio e coloque duas ou três gotas de óleo
  6. Use uma colher de sopa para colocar a massa na frigideira, em média uma colher para cada panqueca
  7. Deixe dourar, durante 1 minuto, vire e para dourar do outro lado
  8. Repita o processo até terminar a massa
  9. Sirva ainda quente e acompanhe com compota ou geléia a gosto

 

Dicas práticas

Fonte: Sweet Gula



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheira

 
 
 


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