Omelete de Batata a Espanhola

ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de chá de cebolas bem picadas
• 3 xícaras de chá de batatas grandes descascadas e bem picadas
• 1/2 colher de chá de sal
• 6 ovos batidos
• 1/3 xícara de chá de leite
• 1/2 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 xícara de chá de azeite

modo de preparo

1. Numa frigideira, aqueça 3 colheres de sopa de azeite, junte as cebolas e as batatas e cozinhe até ficarem macias, mexendo de vez em quando.
2. Tempere com sal.
3. Retire do fogo.
4. Numa tigela, misture os ovos, o leite, o sal e uma pitada de pimenta.
5. Acrescente à mistura de batata e reserve.
6. Aqueça na mesma frigideira o restante do azeite.
7. Coloque a mistura dos ovos e batata, tampe e reduza o fogo.
8. Cozinhe, por uns 10 minutos até que a omelete esteja quase pronta.
9. Coloque um prato sobre a frigideira, vire a frigideira sobre o prato, e deixe a omelete escorregar novamente para dentro da frigideira.
10. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos.
11. Solte as bordas com uma faca e deixe a omelete escoregar para um prato de servir.

 

Dicas práticas

Fonte: Comidas e Receitas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro