Omelete de Batata a Espanhola

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ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de chá de cebolas bem picadas
  • 3 xícaras de chá de batatas grandes descascadas e bem picadas
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 6 ovos batidos
  • 1/3 xícara de chá de leite
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/4 xícara de chá de azeite

modo de preparo

  1. Numa frigideira, aqueça 3 colheres de sopa de azeite, junte as cebolas e as batatas e cozinhe até ficarem macias, mexendo de vez em quando.
  2. Tempere com sal.
  3. Retire do fogo.
  4. Numa tigela, misture os ovos, o leite, o sal e uma pitada de pimenta.
  5. Acrescente à mistura de batata e reserve.
  6. Aqueça na mesma frigideira o restante do azeite.
  7. Coloque a mistura dos ovos e batata, tampe e reduza o fogo.
  8. Cozinhe, por uns 10 minutos até que a omelete esteja quase pronta.
  9. Coloque um prato sobre a frigideira, vire a frigideira sobre o prato, e deixe a omelete escorregar novamente para dentro da frigideira.
  10. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos.
  11. Solte as bordas com uma faca e deixe a omelete escoregar para um prato de servir.

 

Dicas práticas

Fonte: Comidas e Receitas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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