Ninho de Lagosta ao Molho de Limão

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ingredientes

  • 1 pacote de massa tipo Tagliarini (500 g)
  • 500 gramas de carne de lagosta
  • 2 colheres de sopa de Azeite Extra Virgem
  • 4 colheres de sopa de conhaque 
  • 4 limões médios (suco)
  • 1 xícara de chá de vinho branco
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 colher de chá de sal
  • Rodelas e raspas de limão para decorar

modo de preparo

  1. Cozinhe a Massa conforme instruções da embalagem
  2. Corte a lagosta em cubos e salteie no Azeite até que doure
  3. Flambe no conhaque e reserve
  4. Ajuste o sal.

Para o Molho:

  1. Leve ao fogo o limão e o vinho e deixe ferver até que reduza pela metade
  2. Junte o creme de leite e as raspas de limão
  3. Ajuste o sal
  4. Sirva porções individuais de Massa, molho e lagostas decoradas com rodelas de limão.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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