Nega maluca com recheio de coco

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ingredientes

Para a Massa:

  • 1 copo de chocolate
  • 2 copos farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 copo de açúcar
  • 1 colher de margarina
  • 1 copo de óleo
  • 1 copo de água fervendo
  • 2 colheres de fermento

Para o Recheio:

  • 100 gramas de coco ralado
  • ½ lata de leite condensado
  • ½ copo de leite
  • 1 colher de açúcar
  • 1 colher de margarina

Para a Cobertura:

  • ½ lata de leite condensado
  • 4 colheres de chocolate
  • 1 gema
  • 1 colher de margarina
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de maisena
  • 700 ml de leite de vaca

modo de preparo

Para a Massa:

  1. Bater as claras em neve
  2. Colocar o açúcar junto com as claras em neve sempre batendo
  3. Adicionar um copo de farinha de trigo, sempre batendo
  4. Acrescente um copo de chocolate em pó, sempre batendo
  5. Adicione o óleo, sempre batendo
  6. Adicione um copo de farinha de trigo, sempre batendo
  7. Adicione a margarina e as gemas, sempre batendo
  8. Adicione a água fervendo, sempre batendo e por último adicionar o fermento
  9. Bater por alguns minutos
  10. Colocar na forma retangular untada com margarina e trigo
  11. Ligar ao forno médio

Para o Recheio:

  1. levar ao fogo e mexer sempre até desgrudar do fundo da panela e reserve

Para a Cobertura:

  1. Misturar tudo menos o creme de leite e levar ao fogo fazendo um mingau grosso, desligar o fogo e esperar que esfrie, depois de frio adicionar o creme de leite e bater na batedeira até virar um creme

Para Montar:

  1. Com o bolo morno parte ao meio, colocar uma pedaço do bolo
  2. Rechear com o doce de coco e colocar a outra parte do bolo em cima, passa a cobertura em cima do bolo, pode levar a geladeira, pois ele gelado também fica muito bom

Dicas práticas

Fonte: Tudo Gostoso



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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