Muffin de Cream Cheese

ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 4 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2/3 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos grandes
• 250g de cream cheese em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar

Para a Cobertura Crocante:

• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de manteiga (temperatura ambiente) 

modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus
2. Coloque as forminhas na assadeira de muffins
3. Misture os ingredientes secos em uma tigela grande: a farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal
4. Em outra, coloque os molhados: leite, óleo e ovos
5. Junte as duas misturas, batendo na mão ou batedeira.
6. Em outra tigela, misture o cream cheese e 1 xícara de açúcar
7. Pegue metade dessa mistura e acrescente a massa do muffin. Guarde a outra metade.
8. Encha as forminhas com a massa até a metade e coloque uma colher com a mistura do cream cheese e açúcar e cubra com mais um pouquinho de massa de muffin.
9. Agora faça a cobertura crocante: misture todos os ingredientes até virar uma farofa e coloque em cima de cada muffin (antes de ir ao forno).
10. Asse por 25 a 30 minutos ou até que esteja dourado.

Dicas práticas

Fonte: Rango do Dia

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro