Molho de Hortelã (delicioso com carneiro)

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ingredientes

1 maço de hortelã (use apenas as folhas)
1 xícara de azeite
sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de limão ou vinagre

modo de preparo

Pique a hortelã bem miudinha (é desaconselhável bater no liquidificador ou processador, pois muda o sabor, deixando com gosto de mato).

Acrescente o limão.

Junte o azeite aos poucos, batendo com uma batedor de arame ou garfo, para que fique cremoso.

Tempere a gosto.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto: 15min

Rendimento esperado: 4 porções

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Top Chef

 
 
 


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