Mini abóboras recheadas com arroz

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ingredientes

  • 1/2 xícara de arroz
  • 3 xícaras de água
  • 4 mini abóboras
  • 1  suco de uma laranja
  • 2 colheres de chá de mel
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/4 xícara de cranberries secas
  • 2 colheres de sopa de nozes picadas
  • 1 colher de chá de raspas de laranja
  • 1 colher de chá de hortelã picada

 

modo de preparo

  1. Preaqueça o forno.
  2. Em uma panela pequena, cozinhe o arroz.
  3. Corte as abóboras. 
  4. Usando uma colher grande, retire as sementes e cordas. 
  5. Coloque abóboras de cabeça para baixo em uma panela com um pouco de água.
  6. Leve ao forno por 15 minutos. 
  7. Vire com cuidado as abóboras vertical e retorne ao forno até que a carne esteja macia quando perfurado com um garfo, cerca de 5 a mais de 10 minutos. 
  8. Quando o arroz estiver cozido, despeje em uma peneira e lave com água fria. 
  9. Coloque o arroz em uma tigela de tamanho médio. 
  10. Coloque o suco de laranja e adicione o mel, misturando. 
  11. Despeje sobre o arroz. 
  12. Adicione sal e pimenta e mexa bem. 
  13. Adicionar cranberries, nozes, as raspas de laranja e hortelã. 
  14. Ajuste os temperos, se necessário. 
  15. Coloque o arroz em abóboras e servir.

Dicas práticas

Fonte: Whole Foods Market



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Mr. Cook

 
 
 


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