Mexilhões ao vinagrete

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ingredientes

  • 6 mexilhões
  • 1/2 colher de sopa de cebola roxa picada
  • 1/2 colher de sopa de pimentão verde picado
  • 1/2 colher de sopa de pimentão vermelho picado
  • 1/2 colher de sopa de azeite extravirgem
  • 1/2 colher de chá de vinagre de Jerez
  • Sal a gosto

modo de preparo

  1. Limpe os mexilhões, coloque-os em uma assadeira e leve-os ao fogo. Descarte os que não se abrirem
  2. Tire uma das conchas e deixe a carne do mexilhão solta dentro da outra 
  3. Pique todos os legumes em cubos pequenos e misture com o azeite, o vinagre e o sal
  4. Coloque os mexilhões numa travessa e acrescente o molho

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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