Medalhões de filé com risoto de tomate e rúcula

ingredientes

• 4 medalhões pequenos de filé
• 2 xícaras pequenas de arroz
• 2 tomates picados em cubos
• Folhas de rúcula picadas, guarde 2 inteiras pra “frescura”
• cebola e alho para refogar o arroz
• 2 colheres de sopa de crean cheese
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Siga a receita básica para fazer o arroz, um pouco antes de desligar o fogo misture o tomate a rúcula picada e o cream cheese
2. Em uma frigideira, grelhe os medalhões ao ponto que preferir e pronto, simples assim
3. Para foto usei uma forminha quadrada, mas um copo ou uma vasilhinha dão conta do recado

Dicas práticas

Fonte: Sabor Sonoro

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro