Medalhões de filé com risoto de tomate e rúcula

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ingredientes

  • 4 medalhões pequenos de filé
  • 2 xícaras pequenas de arroz
  • 2 tomates picados em cubos
  • Folhas de rúcula picadas, guarde 2 inteiras pra “frescura”
  • cebola e alho para refogar o arroz
  • 2 colheres de sopa de crean cheese
  • Sal a gosto

modo de preparo

  1. Siga a receita básica para fazer o arroz, um pouco antes de desligar o fogo misture o tomate a rúcula picada e o cream cheese
  2. Em uma frigideira, grelhe os medalhões ao ponto que preferir e pronto, simples assim
  3. Para foto usei uma forminha quadrada, mas um copo ou uma vasilhinha dão conta do recado

Dicas práticas

Fonte: Sabor Sonoro



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 


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